お品書き|株式会社サンクフル

当店の人気メニューであるごぼう天ざるそばは、
他店では見たことないような、ユニークな見た目となっています。
近隣で採れた新鮮なごぼうを、薄くスライスして使用しており、
注文を受けてから衣を薄く付けて揚げております。
サクサクとした食感のなかに、
ごぼうの旨みがしっかりと伝わってくる、当店自慢の一品です。

この時期ならではの期間限定の味をぜひ！
「せっかくなら、鵡川産ししゃもを、
むかわでお蕎麦と共に味わって頂きたい！」
という想いの元、ししゃも漁が解禁された時期には
ししゃもを使用したお蕎麦をご用意致します。
骨の気にならない大きさのししゃもをサックリふっくらな天ぷらへと
仕上げた【ししゃも天そば】【ししゃも天丼】。
大きいサイズの生干ししゃもを甘辛たれで煮込み
甘露煮にしてお蕎麦に乗せた【ししゃもそば】。
ぜひ一度ご賞味ください。

お蕎麦や天ぷらだけでなく、お料理に合うお酒も多数ご用意いたしました。
そして店主自ら厳選した伯楽星(はくらくせい)や冩楽(しゃらく)
といった貴重な日本酒も取り揃えております。
お蕎麦・一品料理とともに美味しいお酒をお楽しみください。