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日別アーカイブ: 2021年4月22日

むかわ町 蕎麦家いごころ 「地元コラボメニュー第2弾!」

新メニューのお知らせ👐

 

4/19月曜日からスタートした期間限定の新メニュー✨✨✨


地元コラボメニューとして、

むかわ町穂別のおおがしら農園さんが生産した今が旬のグリーンアスパラを使用しています😆

 

☀️大頭農園のアスパラ堪能セット☀️

 

●新鮮アスパラの天ぷら〜アスパラベーコンを添えて〜

 

●濃厚アスパラの食べるスープ

 

●お蕎麦

 

●ソフトドリンク

 

●ぽぽんた市場「むかわいちご」のチーズアイス

 

大満足のセット内容となっております😊✨

 

 

以前に大頭農園さんでアスパラ栽培見学をさせて頂いた際に、アスパラの一番美味しい食べ方を伺うと

 

「茹でて食べる」

 

…ですよね(^_^;)

 

軽く茹でてマヨネーズをつけたあの破壊力は僕もよく知っております。

 

ただこちらもお店の端くれなので、茹でに勝つための格闘を開始!

 

あれやこれやと考えて試作をしている時に頭の中にあるのは一つ。

 

「生産者さんの努力を愛情を手間ひまを無駄にしない。」

 

どんな方たちが、どんな場所で、どんな想いで、どれだけの時間を掛けて育てたものかを見ているので

 

このお店で一人でも多く、このアスパラを食べられるお客さまにそれを感じて欲しいんです。

 

そして、

 

ついに決着がつきました🤭

 

生産者さんほどの歳月はかけられませんが、素材の味を引き出せるように、楽しんでいただけるように、手間をかけた一品に仕上げました!

 

収穫期だけ味わえる期間限定なので、ぜひ一度ご賞味ください😊✨

 

注)アスパラベーコンを添えてというのは、アスパラベーコン100%のソースのことです

 

↓SHOP INFO↓

 

●大頭農園
むかわ町穂別476-14
0145-45-2164

 

●ぽぽんた市場
むかわ町松風3-18
0145-42-2133
10:00~17:00