新メニューのお知らせ
4/19月曜日からスタートした期間限定の新メニュー
地元コラボメニューとして、
むかわ町穂別のおおがしら農園さんが生産した今が旬のグリーンアスパラを使用しています
大頭農園のアスパラ堪能セット
●新鮮アスパラの天ぷら〜アスパラベーコンを添えて〜
大満足のセット内容となっております
以前に大頭農園さんでアスパラ栽培見学をさせて頂いた際に、アスパラの一番美味しい食べ方を伺うと
…ですよね(^_^;)
軽く茹でてマヨネーズをつけたあの破壊力は僕もよく知っております。
ただこちらもお店の端くれなので、茹でに勝つための格闘を開始！
あれやこれやと考えて試作をしている時に頭の中にあるのは一つ。
「生産者さんの努力を愛情を手間ひまを無駄にしない。」
どんな方たちが、どんな場所で、どんな想いで、どれだけの時間を掛けて育てたものかを見ているので
このお店で一人でも多く、このアスパラを食べられるお客さまにそれを感じて欲しいんです。
そして、
ついに決着がつきました
生産者さんほどの歳月はかけられませんが、素材の味を引き出せるように、楽しんでいただけるように、手間をかけた一品に仕上げました！
収穫期だけ味わえる期間限定なので、ぜひ一度ご賞味ください
注)アスパラベーコンを添えてというのは、アスパラベーコン100%のソースのことです
●大頭農園
むかわ町穂別476-14
0145-45-2164
●ぽぽんた市場
むかわ町松風3-18
0145-42-2133
10:00～17:00
